Tortopretvornik za velikost tortnega modela
Vnesi pozitivne mere v isti enoti.
Kaj izračuna orodje
Faktor je nova prostornina, deljena s prvotno. Z njim pomnoži količino vsake sestavine. Način enakovredne velikosti ohrani prvotno prostornino in izračuna premer kroga ali stranico kvadrata pri novi višini. Časa peke in porcij ne izračunava.
Uporaba rezultata
Vnesi pozitivne mere v isti enoti. Uporabi notranje mere in želeno višino testa, ne celotne višine modela. Pri okroglem modelu vnesi premer; dolžina se upošteva samo pri pravokotniku.
Primer izračuna
Prvotni premer / širina: 20 cm · Novi premer / širina: 24 cm · Nova višina testa: 5 cm.
Omejitve
- Izmeri notranjost modela; nazivna velikost se lahko razlikuje od dejanske površine za peko.
- Testo vzhaja različno glede na recept. Geometrijski faktor ne napoveduje časa peke ali teksture.
Vprašanja
Ali vnesem celotno višino modela?
Ne. Vnesi načrtovano višino testa v vsakem modelu. Pusti dovolj prostora za vzhajanje, kot zahteva recept.
Zakaj ni enakovrednega pravokotnika?
Pravokotnik potrebuje širino in dolžino. Enako površino ima več parov mer; če poznaš obe, uporabi faktor za sestavine.
Kako deluje
V₁ = A₁ × h₁ · V₂ = A₂ × h₂ · k = V₂ / V₁