Převodník velikostí dortových forem
Zadejte kladné rozměry ve stejné jednotce.
Co nástroj počítá
Koeficient je nový objem dělený původním. Vynásobte jím množství každé suroviny. Režim odpovídající velikosti zachová objem a vypočítá průměr nebo stranu čtverce při nové výšce. Nepočítá dobu pečení ani porce.
Použití výsledku
Zadejte kladné rozměry ve stejné jednotce. Použijte vnitřní rozměry a požadovanou výšku těsta, nikoli celkovou výšku formy. U kulaté formy zadejte průměr; délka se používá pouze u obdélníku.
Příklad výpočtu
Původní průměr / šířka: 20 cm · Nový průměr / šířka: 24 cm · Nová výška těsta: 5 cm.
Omezení
- Změřte vnitřek formy; udávaná velikost se může lišit od využitelné plochy pro pečení.
- Těsto kyne podle receptu různě. Geometrický koeficient nepředpovídá dobu pečení ani výslednou strukturu.
Otázky
Mám zadat celou výšku formy?
Ne. Zadejte plánovanou výšku těsta v každé formě. Ponechte prostor pro kynutí podle požadavků receptu.
Proč není k dispozici ekvivalentní obdélník?
Obdélník potřebuje šířku i délku. Stejnou plochu má více dvojic rozměrů; znáte-li oba, použijte koeficient surovin.
Jak výpočet funguje
V₁ = A₁ × h₁ · V₂ = A₂ × h₂ · k = V₂ / V₁